Kochtipps

Jetzt geht’s ans Eingemachte: Lebensmitteletiketten, die verkaufen

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Kochzutat Wein: Tipps für den richtigen Umgang

Diverse Spitzenköche machen es in den beliebten Koch-Shows vor: Ein guter Tropfen Wein verfeinert so ziemlich jedes Gericht. Doch am eigenen Herd stellt sich der Laie oft die Frage, welcher Tropfen eigentlich die richtige Wahl ist. Dabei gibt es ein paar hilfreiche Tipps, wie die Kochzutat Wein am besten zur Geltung kommt.

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Posted in Basisrezepte und Zutaten

Kräuter verleihen jedem Gericht die besondere Würze

Wer nur mit Salz und Pfeffer kocht, weiß gar nicht, was ihm entgeht: Mit den richtigen Kräutern kann man jedem Gericht eine würzige Note verleihen. Egal, ob bitter oder süß, herb oder pikant – für jeden Geschmack ist was dabei. Stellt sich nur die Frage, welche Kräuter zu welchem Gericht am besten passen?

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Posted in Basisrezepte und Zutaten

Salz, Pfeffer und Co.: Bringen Sie mehr Schwung in Ihr Essen

Gewürze geben vielen Gerichten erst den richtigen Pfiff. Gerade deswegen ist es eigentlich schade, dass die meisten Leute, wenn überhaupt, Salz und Pfeffer benutzen. Dabei ist die Bandbreite an leckeren Gewürzen extrem vielfältig.

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Posted in Basisrezepte und Zutaten

Aus Pesto werden schnell drei gesunde und leckere Gerichte

Es macht Spaß, leckere Sachen zu kochen, die zudem gesund sind. Mit coolem Kochzubehör bedarf es keines Sternekochs und keines teuren Maschinenparks, um zeitnah ein Gericht zu zaubern, das nicht nur satt, sondern auch noch gute Laune macht.
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After-Work-Cooking: Selbst gekocht schmeckt doch am besten!

Wer kennt das nicht: Man kommt gestresst und müde von der Arbeit nach Hause und will sich am liebsten ein Fertiggericht in den Ofen schieben. Doch der letzte Aerobic-Kurs ist schon etwas länger her und das schlechte Gewissen meldet sich. Wer zudem noch eine Familie zu Hause hat, möchte mehr auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung achten. Mit diesen köstlichen Rezepten kann nichts mehr schief gehen und eventuell überzeugen sie sogar den Mann im Haus, hin und wieder selbst zu kochen.

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Smoothies – gut verpackte Vitamine für Kinder

Wer kennt das nicht, dass die eigenen Kinder sich einfach strikt weigern, gesundes Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Dabei ist die Aufnahme von den enthaltenen Vitaminen und Nährstoffen gerade für Kinder und Jugendliche, die sich im Wachstum befinden, so wichtig. Ein kleiner Trick, mit dem Sie vielleicht doch Erfolg haben könnten, ist das abgelehnte Grünzeug einfach mal in Form eines schmackhaften Smoothies anzubieten.
(Foto:© istock.com/ivanmateev)

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