Kochtipps

Low-Carb-Alltagsküche Buchrezension

„Abwechslungsreich und superlecker Low-Carb-Kochen und -Backen für die ganze Familie? Unkompliziert, für wenig Geld und ganz ohne Kochdiplom“ verspricht das Buch Low-Carb-Alltagsküche von Beate Strecker. Dem wird es mit über hundert, teils bebilderten, Rezepten aus allen Bereichen sicher gerecht.

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Couscous & Tajines

Betörende Düfte und unverwechselbare Gewürze sind typisch für die nordafrikanische Küche! verspricht das neue Buch von Catherine Schiellein.

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Leckere Brotaufstriche selbst gemacht

Schmackhafte Brotaufstriche lassen sich ganz leicht selbst herstellen. Besonders die grünen Varianten sind im Trend. Unsere Rucolacreme ist schmackhaft und durch die wertvolle Inhaltsstoffe auch gesund.

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Rinderbrühe Basisrezept zum Selbstkochen

Rinderbrühe selbst zubereiten bedeutet etwas mehr Aufwand als schnell ein wenig Instant-Brühepulver in heißes Wasser einrühren. Aber der Aufwand lohnt sich, denn der Geschmack ist unvergleichlich! Hier ist ein einfaches Rezept um Rinderbrühe selbst zu kochen. Weiter unten finden Sie Tipps, wie Sie Ihre selbstgekochte Rinderbrühe für längere Zeit haltbar machen können.

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Warum Fisch auf jeden Teller kommen sollte

Fisch hat wichtige gesunde Inhaltsstoffe, ist leichter als Fleisch und hat weniger Fett. Aus diesem Grund erfreut sich Fisch als Alternative zum Fleisch immer größerer Beliebtheit.

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Fachkräftemangel in der Gastronomie: wie sieht die Situation aus?

Ausbildungsberufe im Gastronomiebereich werden immer unbeliebter. Dies ist keine Neuigkeit, denn der Personalmangel ist bereits seit einigen Jahren zu spüren.

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Basilikum Pesto

Pesto aus frischen Zutaten - ein Genuss.

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Selbst kochen – eine perfekte Entscheidung

Sich sein Essen aus frischen Zutaten selbst zu kochen ist das Beste, was Sie für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden tun können. Und selbst wenn Sie es noch nicht so gesehen haben, kochen wird Ihnen Spaß machen und Ihre Fähigkeit zu genießen, steigern.

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