Hauptgerichte

Risotto mit Putenbrust und Champignons

Zarte Putenbrust, frisch Champignons und frische Zucchinistückchen in einer sämigen Sauce.

Dazu cremiges Risotto – fertig ist der Genuss.

Rosmarinkartoffeln

Rosmarinkartoffeln gehören zu den Klassikern der europäischen Küche, was bei ihrem phantastischen Geschmack auch nicht weiter verwunderlich ist. Die Ansichten über die richtige Zubereitungsart für Rosmarinkartoffeln gehen weit auseinander. Ich finde sie, mit rohen, ungeschälten, neuen Kartoffeln, aus dem Backofen am leckersten.

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Spaghetti Carbonara

An die Pasta, fertig, los! Spaghetti Carbonara kommt oft auf den Tisch wenn die Zeit zum Kochen einmal sehr knapp ist. Die Zutaten dafür sind auch meist im Haus.

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Bratkartoffeln mit Zuckerschoten und Pesto

Einfache Zutaten, noch einfachere Zubereitung und ein leckeres Ergebnis – was will man mehr?

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Süßsaures Schweinefleisch mit Ananas und Paprika

Süsssaures Schweinefleisch mit Ananas und Paprika

Den Weg zum Chinamann können sie sich heute sparen: Schweinefleisch süßsauer nicht ganz wie beim Chinesen um die Ecke.
Ich verzichte auf Ausbackteig, Saucenbindung, Geschmacksverstärker & Co. Das Gericht ist schnell zubereitet und steht schon auf dem Tisch während Sie sonst noch in der Schlange warten.
Außerdem ist es gesund, leicht und superlecker. Kinder lieben dieses Essen.

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Spargel-Schinken Omelett

Im Fall dieses Spargelomeletts möchte ich nicht ohne Stolz verlautbaren, dass unsere Kinder dadurch auf den Geschmack von Spargel gekommen sind! Endlich. Es hat nur wenige Jahre gedauert, aber nun sind sie soweit.

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Fischfilet in Folie

Ein echter Klassiker nicht nur zu Karfreitag.
Fisch zart gegart auf Spinat-Gemüsebett gelegt und sanft in der Folie gegart. Schmeckt einfach gut!

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Geschmortes Lamm mit glasiertem Frühlingsgemüse

Navarin d’agneau aux légumes printaniés

Ostern kommt mit Sauseschritt, die Osterhasen sind schon gekauft die Eier werden gefärbt und Freunde und Familie haben sich für die Feiertage angekündigt.

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