Der Kochguide

Einfach schnell gesund kochen

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Griechischer Salat -lecker und leicht!

Griechischer Salat
Salate sind eigentlich immer lecker, gesund und leicht zuzubereiten. Diesen griechischen Salat mag ich am liebsten so schlicht wie in Griechenland. Auf die leckersten Zutaten reduziert (Tomaten, Feta, Zwiebeln, Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer) schmeckt er mir besonders gut.  Er ist schnell zuzubereiten, ist günstig und schmeckt lecker frisch nach Sommer. Er macht sich hervorragend als Beilagensalat zu Gebratenem zu Gemüse-Gerichten aber auch solo mit etwas Brot.

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Posted in Vegetarische Rezepte

Rinderbrühe Basisrezept zum Selbstkochen

rinderbruehe
Rinderbrühe selbst zubereiten bedeutet etwas mehr Aufwand als schnell ein wenig Instant-Brühepulver in heißes Wasser einrühren. Aber der Aufwand lohnt sich, denn der Geschmack ist unvergleichlich! Hier ist ein einfaches Rezept um Rinderbrühe selbst zu kochen. Weiter unten finden Sie Tipps, wie Sie Ihre selbstgekochte Rinderbrühe für längere Zeit haltbar machen können.

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Posted in Basisrezepte und Zutaten

Was gehört in die Küche?

Was-gehoert-in-die-Kueche
Irgendwann ist es bei fast Allen so weit: Man verlässt sein Elternhaus und zieht in seine erste eigene Wohnung. Dabei gilt es, viele Dinge zu beachten. Eine der wichtigsten Fragen lautet: Was darf in meiner Küche nicht fehlen? Gerade diejenigen, die zu Hause wenig oder gar nicht gekocht haben, stehen hier vor einem Rätsel.  Wer die folgenden Utensilien zur Hand hat, kann sich eigentlich Alles zubereiten, was das Herz begehrt.

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Posted in Küchenzubehör
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