Miesmuscheln in einer feinen Sauce aus frischen Tomaten und Paprika, Wurzelgemüse, frischen Kräutern, Weißwein und einem kleinen Tick Schärfe aus der Chilischote.
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Der Kochguide
Einfach schnell gesund kochen
Kartoffelspalten vom Blech – Goldgelb und herrlich knusprig
Die knusprigen Kartoffelspalten heißen auch Potatoe Wedges und gelingen ganz unkompliziert im Backofen. Ein schnelles Essen zwischendurch oder Finger-food für die Party.
Vor allem Kinder lieben sie da man sie einfach mit den Fingern essen kann.
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Gemüselasagne schnell einfach lecker.
Die Kinder wollen Nudeln, meine Frau Gemüse.
Um alle Wünsche zu befriedigen bleibt nur Gemüselasagne :-)
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Polenta Pizza
Die saftig-lockere Polenta-Pizza begeistert mit viel Geschmack und ist eine gute Alternative zu einer Teig-Pizza. Glutenfrei & allergiearm.
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Kichererbsen Möhren Suppe
Mühlviertler Speckknödel auf Blattspinat
Versteckspiel aus dem Königreich der Knödel. Flauschig weicher Kartoffelteig verbirgt ein feines, rauchiges Geheimnis.
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Kalbsfilet mit Bier-Zwiebel-Sauce
Zartes Kalbsfilet in leckerer Bier Zwiebel Sauce mit etwas Gemüse Ratatouille und Kartoffelpüree.
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Kalbsgulasch mit Reis
Das Kalbsgulasch gehört zu den Klassikern der Wiener Wirtshausküche. Heute leicht und lecker - ohne Sahne, Mehl oder sonstige Bindung.
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