Rezepte mit Fleisch

Nudeln mit Hasenragout (Pappardelle sulla lepre)

Genuss aus der Toskana. Das Hasenragout belohnen den Aufwand der Zubereitung mit einem wunderbaren Geschmackserlebnis. Continue reading →

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Rezeptklassiker: Coq au Vin

Ein Klassiker aus der französischen Küche ist zweifelsohne Coq au vin. Diese herrlich schmeckende Gericht kann eigentlich nicht misslingen! Coq au Vin ist sehr einfach zuzubereiten und besteht wie viele französischen Gerichte aus wenigen erstklassigen Zutaten und deren einfacher Zubereitung, in diesem Fall im Schmortopf.

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Gefüllte Paprika

Einfach schnell und Lecker: Gefüllte Paprika mit griechischem Touch.

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Pasta mit würziger Salami, gerösteten Pinienkernen und Spinat

Die scharfen Spaghetti bekommen ihren besonderen Kick durch den herzhaften Geschmack der Salami kombinieren mit Knoblauch, Pinienkerne und Spinat.

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Bœuf Stroganoff mit Kartoffelpuffer

Das würzige Boeuf Stroganoff harmoniert perfekt mit den milden, kross gebratenen Kartoffelpuffern.

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Gefülltes Schweinefilet mit klassischen Semmelknödeln

Der Fantasie sind beim Füllen des Schweinefilets keine Grenzen gesetzt. Die mediterrane Füllung mit getrockneten Tomaten harmoniert perfekt mit den klassischen Semmelknödeln.

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Schupfnudeln mit Sauer-Kraut und Speck

Schupfnudeln mit Kraut ist ein typisch schwäbisches Gericht, das sehr gut in die kalte Jahreszeit passt.

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Lammgulasch mit chremiger Polenta

Ein typisches Hirtenessen aus den Italienischen Bergen. Lammgulasch und Polenta angereichert mit Wurzelgemüse und Pilzen.

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