Der Kochguide
Einfach schnell gesund kochen

Backen

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Superleckerer Christstollen

christstollen
" Jetzt vor Weihnachten könntest du für uns doch einen Christstollen backen ... ?!" Ich mag Christstollen nicht, mochte sie noch nie. Das liegt zum einen an den Rosinen, welche ich in verbackener Form verabscheue, und zum anderen an den meist verwendeten knitschigen Orangeat- und Zitronat- Bröckchen.

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Vegane Plätzchen für Weihnachten backen mit Macadamia Nüssen

Vegane-Plaetzchen-fuer-Weihnachten-backen-mit-Macadamia-Nuessen
  Diese veganen Macadamia Plätzchen sind köstlich und man vermisst weder Eier noch Butter als Zutat. Also nicht nur ein Plätzchen-Tipp für überzeugte Veganer, sondern auch für solche, die es erst noch werden wollen. Die veganen Plätzchen lassen sich schnell selbst herstellen und in 12-15 Minuten im Ofen ausbacken. Anschließend kann man noch mit flüssiger Schokolade bestreichen oder mit Puderzucker überstreuen. Süß und köstlich genug sind sie aber auch ohne!

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Backen für Kinder

muffins
Die Kleine ist zu einem Kindergeburtstag eingeladen und außerdem ist Adventszeit. Ich wollte schon immer die Plätzchen für meine Kinder selbst backen... Heute gibt es Kokosmakronen und für den Geburtstag Birnenmuffins.

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Vanillekipferl à la Oma

Vanillekipferl
Vanillekipferl zählen zu den beliebtesten und bekanntesten Weihnachtsplätzchen – eigentlich kein Wunder bei dieser köstlichen Teigmischung mit viel Butter, Eigelb und Mandeln! Aber wussten Sie, dass Vanillekipferl gar nicht so schwierig selbst zu backen sind und am allerbesten schmecken? Probieren Sie deshalb unbedingt das himmlische Vanillekipferl Rezept à la Oma! So werden Ihre Vanillekipferl perfekt.

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Lebkuchenrezept für das Lebkuchenhaus

lebkuchen
Kennen Sie auch diese Lebkuchenhäuser aus dem Supermarkt, die es für viel Geld fertig gebacken und mit Süßigkeiten beklebt zu kaufen gibt? Meist besteht ein solches Lebkuchenhaus hauptsächlich aus Zucker und billigem Teig. Dieses Lebkuchenrezept ist eine gesündere und vor allem leckere Alternative dazu und lässt sich leicht selbst zubereiten.

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Ostertorte – Torta Pasqualina

Ostertorte – Torta Pasqualina
Ricotta und Spinat harmonieren perfekt mit dem Teig und den gebackenen Eiern.

Eier sind das Lebensmittel welches am häufigsten mit der christlichen Ostern Tradition in Verbindung gebracht wird.

Eier seit jeher ein Symbol des Lebens und der Auferstehung. Im Mittelalter während der Fastenzeit wurden die Eier gekocht, dekoriert und in der Karwoche und an Ostern verzehrt, nachdem sie in der Kirche am Tag zuvor gesegnet wurden.

 

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