Einfach schnell gesund kochen
Jung, knackig, frisch: Der erste Freilandspinat
Jung, knackig, frisch, aromatisch, vielfältig und gesund! Der erste Freilandspinat des Jahres macht Lust auf Frühling.
Ob in Lasagne, Knödel Quiche oder Salat, Spinat ist ein vielseitiges Allroundtalent und dem „Blub“ längst entwachsen. Aufgrund seines angenehm würzigen Aromas passt Spinat zu Fleisch und Fisch, ist eine pikante Füllung von Teigtaschen, Gemüsekuchen oder Cannelloni und schmeckt als Salat oder Suppe.
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Zwiebelkuchen, Quiche und Bätscher
Es ist soweit - die Weinlese hat begonnen und der Federweiße duftet und rumort in den Fässern.
Federweißen oder Roten Sauser (auch Roter Rauscher oder Federroter) (aus roten Trauben gelesen) gibt es nur während der Ernte. Er enthält eine hohe Anzahl an Vitaminen und Bioelementen der Weinhefe. Im Weinhandel oder Supermarkt kann man ihn jetzt wieder bekommen - den Federweißen. Am besten schmeckt er direkt beim Winzer mit einem Stück leckeren Zwiebel- , Flammkuchen oder Quiche (Quiche Lorraine)
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Hefeteig für Pizza
Hefeteig ist leicht zuzubereiten. Mit etwas Umsicht gelingt er eigentlich immer. Man benötigt dafür aber etwas Zeit.
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Mürbteig
Pâte Brisée / Pâte Brisée Sucrée
Mein Lieblingsboden für die meisten „Gebäcke“ Schnell, einfach, 'suppt' nicht durch, kann jeder.
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Mein Lieblingsboden für die meisten „Gebäcke“ Schnell, einfach, 'suppt' nicht durch, kann jeder.
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