Einfach schnell gesund kochen
Sommer Grillmenue mit Fisch
Haben Sie oft auch nach einem Grillabend einen ‚durchhängenden‘ Magen? All die leckeren fetten Steaks und Würste, schwere Salate und Saucen …
Eine leichte Variante für einen lauschigen Grillabend.Continue reading
Thunfisch Pizza
Meine Kinder wünschen sich Pizza zum Mittagessen …
Da es wie immer ganz schnell gehen muss wir es wieder eine leckere Pizza auf QuarkÖl-Teib Basis.Dem Geschmack tut das keinen Abbruch. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben können Sie natürlich auch Hefeteig nehmen.
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Meeresfrüchte-Pasta
Wie ein Tag am Meer - Pasta mit Meeresfrüchten – manchmal noch besser.
Der Klassiker der italienischen Pastaküche - schnell zubereitet - schmeckt fantastisch!Continue reading
Meeresfrüchte Paella
Paella ist für uns Deutsche das spanische Nationalgericht schlechthin.
Paella ist überall in Spanien zu bekommen und fast jede schmeckt anders. Auch diese ist weit ab von der traditionellen valencianischen Paella aber sie ist sehr lecker und vor allem mit Geling-Garantie.
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Schwertfisch mit Kapern und Spargel
Spargel mit Schwertfisch und Kapern statt Schinken und Hollandaise? Seien Sie mutig! Die von Ihnen Bekochten werden es Ihnen mit Begeisterung danken.
Jakobsmuscheln und grüner Spargel mit Bärlauchpesto
Bärlauch und grüner Spargel sind immer eine tolle Kombination, denn der leicht knoblauchige Geschmack des Bärlauchs ergänzt wunderbar das nussige Aroma des grünen Spargels. Continue reading
Rezept für Teriyaki Garnelen mit Reis
Ich gebe zu, ich bin ein Fan der Japanischen Küche. Nicht jede Miso-Suppe haut mich vom Hocker, aber das japanische „Glanzschmoren“ hat es mir schon sehr angetan. Die Teriyaki-Sauce, die dafür verwendet wird, Fisch, Fleisch oder Gemüse zuerst zu marinieren und dann in der Pfanne oder im Wok im Glanz-Look zu schmoren, zählt derzeit zu meinen liebsten asiatischen Gartechniken. Hier geht es um den glanzvollen gemeinsamen Auftritt von Garnelen und dem bekannten Gemüsetrio Broccoli, Paprika und Zucchini. Dazu gibt es Reis, Baby…
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Mediterrane Muschelsuppe
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