Hauptgerichte

Osso buco mit Kräuter-Parmesan-Kartoffelpüree

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Osso buco mit aromatischem Parmesan Karoffelpüree.

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Coq au vin in Weißwein

Mit dem Coq au Vin in Weißwein bringen Sie auch, an den noch kühlen Abenden, ein Stück Mittelmeer - Sommergefühl auf den Tisch.

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Rigatoni mit Hähnchenbrust in cremiger Gorgonzolasauce

Pasta mit Gorgonzola-Sauce und Hähnchenbruststückchen sind ein tolles Gericht aus der schnellen Küche. Einfach und schmackhaft verzaubert dieses Gericht jeden Käsefan.

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Posted in Rezepte mit Fleisch

Überbackene Pasta mit Tomaten, Tunfisch, Kapern und Mozzarella

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Ein schnelles einfaches Gericht das auch Kinder gerne mögen.

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Posted in Rezepte mit Fisch

Italienisches Ofengemüse mit Paprika und Aubergine

Wie wäre es zur Abwechslung mal mit leckerem Ofengemüse, bissfest! Das schmeckt nicht nur Vegetariern und Veganern sondern auch der Gemüsemuffel freut sich zuweilen über das leckere Gemüse aus dem Ofen. Gemüse muss nach dem Kochen nicht fad schmecken und farblos sein. Es kommt auf die richtige, knackige Zubereitung an. Dieser farbenfrohe Teller Ofengemüse wird Sie begeistern!

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Posted in Vegane Rezepte

Überbackener Blumenkohl auf Kartoffelbett

Blumenkohl schmeckt mir am besten in überbackenen und in Zusammenhang mit Kartoffeln. Mit Käse überbackener Blumenkohl auf Kartoffelbett schmeckt dieses Gericht meist auch Kindern!

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Posted in Hauptgerichte, Vegetarische Rezepte

Risotto mit Pilzen und Frühlingszwiebeln

Verführung auf Italienisch
Die Mailänder wissen es, ein gutes Risotto weckt die Lebensfreude und vertreibt Kummer.

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Posted in Hauptgerichte, Vegetarische Rezepte

Spaghetti mit ragù alla bolognese

Auch wenn Spaghetti Bolognese keine italienische Erfindung ist, das Original wird mit frischer Tagliatelle serviert, sondern sich meist nur auf deutsch-italienischen Speisekarten findet. Meine Kinder lieben sie und deswegen heute Spaghetti Bolognese :-)

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Posted in Rezepte mit Fleisch