Der Kochguide
Einfach schnell gesund kochen

Hauptgerichte

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Thunfisch Pizza

Thunfisch Pizza
  Meine Kinder wünschen sich Pizza zum Mittagessen … Da es wie immer ganz schnell gehen muss wir es wieder eine leckere Pizza auf QuarkÖl-Teib Basis.

Dem Geschmack tut das keinen Abbruch. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben können Sie natürlich auch Hefeteig nehmen.

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Posted in Rezepte mit Fisch

Geschmorte Kalbsbäckchen mit Spätzle

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Es ist Wochenende und ich habe mal wieder etwas mehr Zeit zum lecker Kochen.
Also habe ich in meinen schwäbischen Rezepten gestöbert und dieses pikante Rezept für geschmorte Kalbsbäckchen gefunden.
Dazu gibt es schwäbische Spätzle! Bei diesem Rezept wird das aromatische Fleisch in einem Bett von  Lauch, Möhre und Petersilienwurzel geschmort, mit Wacholder, Nelken und Honig verfeinert!

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Posted in Rezepte mit Fleisch

Selbstgemachte Gnocchi mit Tomatensauce

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Kennen Sie Gnocchi, die italienischen Kartoffelklößchen, nur aus dem Kühlregal? Ich bin kein Fan davon, denn meist sind sie mir zu "knitzig" womit ich eine Mischung aus zäh und matschig meine. Selbstgemachte Gnocchi dagegen sind ein Gedicht! Da besteht wirklich Suchtgefahr und Sie werden die Fertig-Gnocchi im Kühlregal keines Blickes mehr würdigen …

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Posted in Vegetarische Rezepte
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