Jung, knackig, frisch, aromatisch, vielfältig und gesund! Der erste Freilandspinat des Jahres macht Lust auf Frühling.
Ob in Lasagne, Knödel Quiche oder Salat, Spinat ist ein vielseitiges Allroundtalent und dem „Blub“ längst entwachsen. Aufgrund seines angenehm würzigen Aromas passt Spinat zu Fleisch und Fisch, ist eine pikante Füllung von Teigtaschen, Gemüsekuchen oder Cannelloni und schmeckt als Salat oder Suppe.
Flammkuchen ist eine alemannische Spezialität (alemannisch Flammekueche oder Flammwaie; elsässisch Flammekueche) Die Basis des Flammkuchens ist ein sehr dünner Boden. Früher war dieser aus Brotteig. Er wurde früher im Holzbackofen bei hoher Temperatur gebacken.
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Nudeln zubereiten ist an sich ganz einfach. Man nehme reichlich Wasser, bringe es zum kochen, gebe reichlich Salz dazu und schwupp die Pasta hinterher. Jetzt nur noch nach Wunsch, Geschmack oder Packungsangabe kochen, abgießen, fertig.
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