Rezepte mit Fleisch

Hühner Nudelsuppe

Erkältungswetter, die Schnupfennase läuft, der Hals kratzt. Jetzt muss eine frische Hühnersuppe her!

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Steak mit Pommes Frites

Heute muss es einfach Fleisch sein.

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Hähnchenkeulen-Kartoffelpfanne

Knuspige Hähnchenkeulen und krosse Kartoffeln in einem Arbeitsgang. Meine Kinder lieben dieses Gericht.

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Leckerste Entenbrust in Rotweinsauce mit Kartoffelpüree

Wenn es mal wieder ein erlesenes Fleischgericht sein darf, dann probieren Sie doch einmal dieses Rezept für Entenbrust in Rotweinsauce aus! Zu diesem Entenbrust-Rezept schmecken ein leckeres selbst gemachtes Kartoffelpüree und ein frischer grüner Salat.

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Rehgulasch mit Spätzle und Preiselbeeren

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Ein köstliches Rehgulasch in nur 30 Minuten zubereiten? Mit selbstgemachen Spätzle? Das geht wirklich! Voraussetzung hierfür ist eine sehr gute Fleischqualität! Wenn es der Rehrücken aus dem Supermarkt ist, dauert das Rehgulasch natürlich etwas länger… Mit einer Sauce aus Rotwein und Preiselbeer-Gelee schmeckt dieses Rehgulasch wirklich lecker und ist ein richtiger Festtagsschmaus.

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Pilaw – ein leckeres Reis Fleischgericht

Pilaw ist unter verschiedenen Namen bekannt, es wird auch Pilau, Plow oder Plov genannt. Es ist ein ursprünglich orientalisches Reisgericht bei dem der Reis mit Zwiebeln und Fleisch (manchmal Fisch) und Gemüse zusammen gekocht wird. Meine wunderbare Großmutter, die im Krieg aus der Sowjetunion vertrieben worden war, hat dieses Pilaw Rezept mit Rindfleisch oft für uns zubereitet. Meine Mutter nannte es immer profan Reisfleisch, geschmeckt hat es auch immer gut. Allerdings blieb das Pilaw meiner Großmutter ungeschlagen, da sie mehr Knoblauch und Gemüse verwendete. Es ist ein pikantes leckeres Reisgericht, das in weniger als 45 Minuten zubereitet werden kann.

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Rezept für Hähnchen Curry

Zartes Hähnchenfilet mit fruchtigen Ananas-Stückchen - eine sehr leckere Kombination. Lieben Sie auch zartes Hähnchenfleisch in immer wieder neuen Variationen? Für mich zählt eine raffiniert zubereitete Hähnchenbrust aus artgerechter Haltung zu den köstlichsten und bekömmlichsten Hauptgerichten. Und beim Hähnchen Curry mit Ananas zu Basmatireis handelt es sich um Hähnchenfilet in einer köstlichen exotischen Variation, eigentlich schon ein Klassiker.

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Hähnchen Curry an Basmati Reis – eine südindische Spezialität für den deutschen Gaumen

Indische Curry Gerichte sind mir im Restaurant oft etwas zu scharf. Daher koche ich sie lieber selbst. Bei diesem Hähnchen Curry habe ich auf Chili verzichtet. Der Curry, das Mango Chutney und die Kokosmilch geben diesem Hähnchen Curry Rezept die unverwechselbar exotische indische Geschmacksnote.

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