Rezepte mit Fisch

Feine Miesmuscheln mit Tomaten Paprika

Miesmuscheln in einer feinen Sauce aus frischen Tomaten und Paprika, Wurzelgemüse, frischen Kräutern, Weißwein und einem kleinen Tick Schärfe aus der Chilischote.

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Skrei mit Gemüse im Ofen gegart

Zarter und saftiger Skrei mit Tomaten Paprikagemüse. Ein aromatisches und gesundes Hauptgericht.
iStock.com/GooDween123/Petroos Continue reading →

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Risotto Frutti di Mare

Meeresfrüchte frisch vom Fischhändler - was er zu bieten hat Gambas, Tintenfische, Scampi ... Hauptsache frisch!
Zusammen mit cremigem Risotto - ein Gedicht!

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Gebratener Steinbutt auf Belugalinsen und Lardo-Speck

Leckerster Fisch und knackige Linsen - Bei diesem Linsengericht fühlt sich keiner über den Tisch gezogen ;-)

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Ouiche mit Lachs und Spinat

Diese herzhafte Quiche mit Ziegenkäse kommt immer an. Während die Quiche im Ofen ist, hat man schon mal viel Zeit zum gemütlichen Plauschen.

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Zander mit Kartoffelpüree und Bohnen

Zanderfilet im Backofen gebacken. Dieses tolle Gericht steht in nur 30-35 Minuten auf dem Tisch. Einfach, schnell, gesund und lecker!

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Pasta mit Jakobsmuscheln

Ein wunderbares Geschmackserlebnis in weniger als 15 Minuten.

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Pissaladière

Zwiebelkuchen auf Süd Französisch. Superlecker und durchaus eine Alternative zur deutschen Variante.
Die Pissaladière ist die Südfranzösische, speziell im Raum Nizza verbreitete, Variante des Zwiebelkuchens.

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