Einfach schnell gesund kochen

Quatre-quarts

Quatre-quarts

Ich habe dieses Rezept vor einiger Zeit bei Aurélie Bastian entdeckt und mein Kinder waren begeistert. Kein Wunder dieser Zauberkuchen ist herrlich saftig.  Am Geburtstag meiner Kleinen gehört diesen Traumkuchen natürlich zum Pflichtprogramm.

Zutaten für 10-12 Stücke

  • 4 Eier (wiegen mit Schale das waren 250 g) und die gleiche Gewichtsmenge:
  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz

So geht’s

  1. Den Backofen auf 180° C vorheizen
  2. Die Eier trennen.
  3. Den Zucker mit den Eigelben verrühren.
  4. Die Butter unterrühren.
  5. Das Mehl unterrühren.
  6. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig ziehen.
  7. In eine gebutterten Form füllen und auf der mittleren Schiene etwa 45 Minuten backen.
  8. Auskühlen lassen und aus der Form stürzen.





Quatre-quarts

„In 30 Minuten ein gesundes Essen kochen“

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iStock.com/Queserasera99 | iStock.com/Geoarts

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