Smoothies – gut verpackte Vitamine für Kinder

Auch die Kleinsten können bei der kinderleichten und schnellen Zubereitung helfen (Foto: © istock.com/lostinbids)

Wer kennt das nicht, dass die eigenen Kinder sich einfach strikt weigern, gesundes Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Dabei ist die Aufnahme von den enthaltenen Vitaminen und Nährstoffen gerade für Kinder und Jugendliche, die sich im Wachstum befinden, so wichtig. Ein kleiner Trick, mit dem Sie vielleicht doch Erfolg haben könnten, ist das abgelehnte Grünzeug einfach mal in Form eines schmackhaften Smoothies anzubieten.

Was sind Smoothies?

Smoothies sind seit einiger Zeit in aller Munde. Die gesunden Fitmacher sind schnell gemacht, schmecken lecker und sorgen für den täglichen Energieschub.

Die Basis eines jeden Smoothies sind frisches Obst oder Gemüse. Der Vielfalt der möglichen Kombinationen sind hierbei keine Grenzen gesetzt, ob exotische Früchte oder einheimischer Kohl. Alles was schmeckt, kann verwendet werden. Für die Zubereitung von Smoothies brauchen sie einen leistungsstarken Mixer, der auch Nüsse und stärkere Obst- und Gemüsesorten problemlos zerkleinert. Ein geeignetes Gerät ist der Personal Blender.
Das beim Mixen entstandene Fruchtpüree oder Fruchtmark wird häufig mit frischen Fruchtsäften gemischt, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

Bei den neuerdings auch sehr beliebten grünen Smoothies bildet Blattgrün, wie grüne Salate, Kräuter oder Kohl, die Grundlage. Das Besondere an dieser Variante des Trendgetränks ist die große Anzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, die vom Körper nicht selbstständig hergestellt werden und deshalb über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Außerdem ist in dem Blattgrün viel Chlorophyll enthalten, das den menschlichen Körper reinigt und vor Bakterien schützt.

Bei den grünen Smoothies kann man Gemüse und Obst auch gerne mischen, um durch die Früchte einen angenehmeren Geschmack zu erzielen, der gerade bei Kindern eine wichtige Rolle spielt. Für den Einstieg kann man, wie in den USA üblich, auch Milch, Eiscreme oder Joghurt mit in den Smoothie mischen.

Smoothie-Rezepte für Kinder

Wir haben Ihnen mal zwei Rezeptideen herausgesucht, die besonders für die Kleinen gut geeignet sind. Sie sind wahnsinnig schnell gemixt und können von älteren Kindern auch schon alleine zubereitet werden.

Der Hexentrunk

Der Hexentrunk hat im fertigen Zustand eine so schöne schokobraune Farbe, dass Ihre Kinder noch nicht einmal merken werden, wie gesund dieser Drink eigentlich ist.

Die Zutaten

• 60 g Spinat
• 150 g Banane
• 100 g Heidelbeeren
• 1 EL Honig
• 1/2 TL Sesam- oder Sonnenblumenöl
• 100 ml Wasser

Der Spinat muss nach dem Waschen und vor der Weiterverarbeitung ca. 15 Minuten wässern. In dieser Zeit können Sie schon die Früchte waschen und kleinschneiden.
Dann den Spinat zusammen mit dem Wasser und dem Öl in den Mixer geben und zu einer schönen grünen Flüssigkeit pürieren.
Anschließend das Obst und den Honig dazu und nochmal alles durchmixen.
Und schon ist der Smoothie fertig.
Die Heidelbeeren verleihen dem Getränk seine dunkle Farbe und lässt von dem enthaltenen Spinat rein gar nichts mehr erahnen.

Der Golden Green

Der Golden Green zählt zu den grünen Smoothies und macht mit seiner knallgrünen Färbung richtig was her. Auch für Kindergeburtstage eine tolle Idee und die anderen Eltern werden Ihnen die Abwechslung zu Cola und Co. sicherlich danken.

Die Zutaten

• 1 Handvoll junger Löwenzahn
• 220 g Mango (oder Pfirsich)
• 1 große Orange
• 150 g Banane
• 200 ml Wasser

Den Löwenzahn waschen und zum Abtropfen zur Seite stellen. Die Mango soll geschält und in grobe Stücke geschnitten werden. Von der Orange nur die Schale entfernen und die vitaminstoffreiche weiße Schicht dranlassen. Genauso wie die Banane auch grob zerkleinern und alles zusammen mit dem Spinat und dem Wasser in den Mixer geben. Zum Servieren mit Obstscheiben dekorieren.

Diese gesunden Vitaminbomben können Sie Ihren Kindern mit gutem Gewissen nach der Schule als Zwischenmahlzeit anbieten. Die beiden genannten und weitere leckere Smoothie-Rezepte speziell für Kinder können Sie auf www.rohkost24.net nachlesen.

Vorteile der Smoothies

Wie die zwei oben gezeigten Rezepte schon beweisen, ist die Zubereitung von Smoothies nicht nur schnell und einfach, sondern auch mit wenigen Lebensmitteln möglich.

Da eine Benutzung von Herd oder Backofen nicht nötig ist, können auch Kinder ganz einfach selbst die Zubereitung übernehmen oder zumindest dabei mithelfen.

Die Kombinationen und Zutaten, die man für die Smoothies verwenden kann, sind nahezu unbegrenzt. Dadurch findet garantiert jeder ein Rezept, das schmeckt und es kommt garantiert keine Langeweile auf.

Außerdem bekommen so auch Kinder Lust, mit Lebensmitteln und Geschmäckern zu experimentieren und Dinge, die sie vorher vielleicht strikt abgelehnt haben, auf einmal doch ganz gerne zu mögen. Beziehen Sie Ihre Kinder deswegen unbedingt in die Zubereitung mit ein und fragen Sie sie, auf welche Obst- oder Gemüsesorten sie Appetit haben oder was sie gerne einmal ausprobieren möchten.

Der Mixer als Alleskönner

Wenn Sie jetzt davor zurückschrecken, sich extra einen Mixer anzuschaffen, überlegen Sie doch mal, was man sonst noch alles mit einem Mixer, wie dem Personal Blender, zubereiten kann.

Ob erfrischende kalte Suppen im Sommer, heiße Gemüse- und Nudelsuppen an kalten Wintertagen oder schnelle Brotaufstriche für das Sonntagsfrühstück. Ein Mixer bietet unendlich viele Möglichkeiten, mit geringem Aufwand und in kurzer Zeit tolle Gerichte zuzubereiten.

Auch leckere Desserts wie Mousse, Pudding, Cremes und sogar fruchtiges Eis sind mit diesem Alleskönner kein Problem. So können Sie den Mixer definitiv immer wieder in Ihrer Küche einsetzen und schmackhafte Menus damit zaubern.