Kirsch-Clafoutis

Verführung pur! Mit einfachen Zutaten und Früchten der Saison können sie im Nu diese Leckerei zaubern.

Zutaten für 8 Portionen

500 g Süßkirschen
80 g Butter
100 g Zucker
80 g Mehl
200 g gemahlene Mandeln
Mark einer Vanilleschote
2 Eier (mittel)
150 ml Milch
Puderzucker
Salz

So geht’s

Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Kirschen entsteinen. Die Förmchen mit Butter fetten und mit etwas Zucker ausstreuen. Die Kirschen in den Förmchen verteilen.
Die Butter in einem kleinen Topf erhitzen und leicht bräunen. Das Mehl, den Zucker, die gemahlene Mandeln, 1 Prise Salz und das Vanillemark in einer Schüssel mischen.
Die Eier mit der Milch verquirlen und mit der gebräunten Butter unter die Mehlmischung rühren. Den Teig über den Kirschen verteilen.
Die Clafoutis im Ofen auf der mittleren Schiene 25-30 Minuten backen.
Clafoutis mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 590, Eiweiß: 15 g, Fett: 38 g, Kohlehydrate: 39 g

Service

Tipp

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