Rezepte mit Fisch

Zitronengrasspieß mit Riesengarnelen

Manchmal wünscht sich meine Frau ein Essen mit „asiatischem“ Aroma. Das ist dann eine klare Handlungsanweisung an mich, in Richtung Garnelen, Zitronengras und Mangochutney zu planen und vor allem den Chili nicht zu vergessen ...

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Risotto mit Lachsfilet und frischen Waldpilzen

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Wenn Sie Ihre Familie oder Freunde mit einer edlen Speise beeindrucken wollen, habe ich hier einen Tipp für Sie: Waldpilzrisotto mit Lachsfilets! Wieder ein schnelles, sehr delikates Essen, dass Sie leicht in 30 Minuten zubereiten können. Ich mache es oft im Herbst und Winter, wenn meine Frau mal Lust auf Seefisch und Reis hat (Omega 3 Fettsäuren, Sie wissen schon!).

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Schnelles aus den Vorräten – Tagliatelle mit Thunfisch und Kapern

Gestern war wieder einer dieser Tage, an denen mein Tagesplan boykottiert wurde. Die Große musste in die Jugendherberge gefahren werden, anschließend hatte meine Frau einen Ganztagstermin mit dem einzigen Auto. Kinderfrau war krank. In solchen Fällen wird der Wocheneinkauf verschoben und wir leben aus Dosen. Naja, aus einer Dose: Thunfisch!

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