Einfach schnell gesund kochen
Smoothies – gut verpackte Vitamine für Kinder
Wer kennt das nicht, dass die eigenen Kinder sich einfach strikt weigern, gesundes Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Dabei ist die Aufnahme von den enthaltenen Vitaminen und Nährstoffen gerade für Kinder und Jugendliche, die sich im Wachstum befinden, so wichtig. Ein kleiner Trick, mit dem Sie vielleicht doch Erfolg haben könnten, ist das abgelehnte Grünzeug einfach mal in Form eines schmackhaften Smoothies anzubieten.
(Foto:© istock.com/ivanmateev)
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Schnelles Himbeereis
Das schnellste Eis der Welt! Dabei auch superlecker und mit Stevia auch noch gesund. Wenn das kein Sommermärchen ist.
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Schnelle Zwetschgentarte
Opa hat eimerweise Zwetschgen mitgebracht, Oma hat den sonst obligatorischen Kuchen vergessen.
Also schnell etwas zaubern ...
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Also schnell etwas zaubern ...
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‘Clafoutis’ mit Pflaumen
Clafoutis ist eine sehr leckere französische Nachspeise, die eine Art "Mittelding" zwischen Auflauf und Kuchen darstellt. Es besteht aus Obst und einem flüssigen, gesüßten Eierteig Ich finde ein gutes Clafoutis darf ruhig etwas flüssiger sein.
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Syrnet Mælk Is – selbstgemachtes Buttermilcheis aus dem dänischen Gefrierfach
Urlaub in Jütland bedeutet, dass wir uns in Nordeuropa befinden. Und das wiederum heißt nicht nur, dass alles teurer ist, sondern auch, dass im dänischen Supermarkt fast kein Produkt deutsch beschriftet ist. So kommt es, dass der dänisch unkundige Urlaubskoch statt 5 l Milch auf einmal 5 Tüten Buttermilch im Kühlschrank hat. Continue reading
"Legalize" Beereneis (Erdbeer-, Himbeer-, Johannisbeer-, Brombeer-…
Um unseren exorbitanten Eiskonsum im Sommer zu „legalisieren“ (also auf gesund zu tunen) bin ich letztes Jahr auf die glorreiche Idee gekommen, unser Eis selbst zu bereiten. Eine Eismaschine die ich zu diesem Zweck anschaffte, hat sich seither schon mehrfach ausgezahlt und uns ungeahnte Genüsse beschert: Frisch zubereitetes Eis aus frischen Früchten, Milch und Sahne schmeckt einfach köstlich! Continue reading