Pasta mit Spargel und Speck

Einfach schnell und lecker!

Zutaten für 4 Portionen

1 kg grüner Spargel
500 g Pasta
4 EL Olivenöl
150 g Pancetta (geräucherter Speck)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Parmesan

So geht’s

Das Öl erhitzen. Spargel darin 4-5 Minuten braten, dabei mehrfach wenden.
Inzwischen die Pasta nach Packungsanweisung garen.
Das untere Drittel der Spargelstangen schälen. Eventuell holzige Enden abschneiden.
Den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
Den Speck in kleine Stücke schneiden. Den Speck leicht anrösten, den Spargel und die Pasta zufügen und erhitzen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit frisch geriebene Parmesan heiß servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 550, Eiweiß: 16 g, Fett: 31 g, Kohlehydrate: 55 g

Service

[banners_ad id=2]

„In 30 Minuten ein gesundes Essen kochen“

Wie Sie einfach und schnell kochen lernen und in 30 Minuten ein leckeres und gesundes Essen zubereiten. Das erfahren Sie jetzt in meinem neuenSchritt-für-Schritt-Kochguide.

iStock.com/Vitalina Rybakova

Posted in Rezepte mit Fleisch