Paella

Paella mit Meeresfrüchten

Resteverwertung :-)
Eine sehr leckere Variante der Paella mit Meeresfrüchten.
Die Paella ist in ganz Spanien in verschiedenen Varianten verbreitet - das macht sie fast zum Nationalgericht. Aufgrund der regionalen Prägung werden in den verschiedenen Regionen Spaniens mehrere von der traditionellen Paella Valenciana abweichende Varianten zubereitet..

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Meeresfrüchte Paella

Paella ist für uns Deutsche das spanische Nationalgericht schlechthin. Paella ist überall in Spanien zu bekommen und fast jede schmeckt anders. Auch diese ist weit ab von der traditionellen valencianischen Paella aber sie ist sehr lecker und vor allem mit Geling-Garantie.

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Südstaten Paella (Cajun Jambalaya)

Cajun Jambalaya ist mit seiner geballten Ladung verschiedener Aromen, der deftigen aromenreichen Südstaatenküche, ein herrliches Geschmackserlebnis.

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Meeresfrüchte Paella

Ob mit Hähnchen, Kaninchen oder wie hier mit Meeresfrüchten: Paella ist einfach wunderbar! Die geröstete Garnelenschalen geben dem Gericht ein kräftiges Aroma, der Sherry die typische Würze.

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Paella de carn i peix – schnell und lecker

Dieses Essen ruft garantiert Erinnerungen an den letzten Spanienurlaub wach. Obwohl die Paella nicht, wie oft fälschlicherweise angenommen wird, ein spanisches Nationalgericht ist, ist sie doch in vielen Variationen in ganz Spanien verbreitet. Traditionell kommt die Paella aus der Region Valencia.

Traditionell wurde die Paella auf einem offenen Feuer im Freien zubereitet. Die Paellapfanne ruhte auf einem eisernen Dreifuß, der direkt im Holzfeuer stand. Diese Tradition erfreut sich, vor allem in der Region von Valencia, noch immer großer Beliebtheit.

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