Italien

Gnocchi in Salbeibutter

Super-lecker ( vor allem mit selbstgemachten Gnucchi), supereinfach und ultraschnell gemacht.

Meine Kinder habe die verschlungen – nicht einmal Nachtisch hat noch reingepasst.

Spaghetti all’arrabbiata mit Brokkoli und Lachs

Dieses sehr leckere Pastarezept können Sie je nach Jahreszeit auch mit anderen Gemüsesorten anstelle des Brokkoli kombinieren. Seine besondere Note erhält es durch die frischen Zitronenstreifen und die zarte Säure des Aceto Balsamico.

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Gnocchi aus dem Ofen

Superleckere schnelle überbackene Gnocchi.

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Crostinis mit Tapenade und Tomate

Diese kleine Leckerei ist schnell zubereitet.
Als kleine Snack zwischendurch, oder zum Wein, abends auf der Terrasse.

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Thunfisch Pizza

Meine Kinder wünschen sich Pizza zum Mittagessen … Da es wie immer ganz schnell gehen muss wir es wieder eine leckere Pizza auf QuarkÖl-Teib Basis.

Dem Geschmack tut das keinen Abbruch. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben können Sie natürlich auch Hefeteig nehmen.

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Selbstgemachte Gnocchi mit Tomatensauce

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Kennen Sie Gnocchi, die italienischen Kartoffelklößchen, nur aus dem Kühlregal? Ich bin kein Fan davon, denn meist sind sie mir zu "knitzig" womit ich eine Mischung aus zäh und matschig meine. Selbstgemachte Gnocchi dagegen sind ein Gedicht! Da besteht wirklich Suchtgefahr und Sie werden die Fertig-Gnocchi im Kühlregal keines Blickes mehr würdigen …

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Tagliatelle mit Champignons und Gorgonzola

Schnell etwas herzhaftes? Diese leckeren Tagliatelle sind im Nu auf dem Tisch.

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Gnocchi mit frischen Pilzen

Frische Waldpilze mit Gnocchi in Butter gebraten – ein Genuss.

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