Leckeres Essen in 30 Minuten auf dem Tisch
Zwiebelkuchen, Quiche und Bätscher
Es ist soweit – die Weinlese hat begonnen und der Federweiße duftet und rumort in den Fässern.
Federweißen oder Roten Sauser (auch Roter Rauscher oder Federroter) (aus roten Trauben gelesen) gibt es nur während der Ernte. Er enthält eine hohe Anzahl an Vitaminen und Bioelementen der Weinhefe. Im Weinhandel oder Supermarkt kann man ihn jetzt wieder bekommen – den Federweißen. Am besten schmeckt er direkt beim Winzer mit einem Stück leckeren Zwiebel- , Flammkuchen oder Quiche (Quiche Lorraine)
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Zwiebelkuchen schnell und lecker
Der Zwiebelkuchen ist im Herbst in vielen deutschen Weinbauregionen, etwa in Baden, an Rhein und Mosel, in der Pfalz oder Franken bei jedem Weinfest der traditionelle Begleiter des Neuen Weins.
Der Zwiebelkuchen auf Quark-Ölteig ist die schnelle super leckere Variante für alle die es eilig haben oder sich nicht an Hefeteige trauen.
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