Pasta alla Norma

Die Pasta alla Norma ist ‚das‘ Pasta-Gericht aus Catania. Tomatensoße, in Öl gebackene Auberginen, gesalzener Ricotta und Basilikum geben ihr das typisch italienische Aroma.

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Sciusceddu

Wenn Sie Buletten ‚über’ haben und Meatballs noch nie mochten, probieren Sie doch diese leckere sizilianische Frikadellensuppe. Sie werden begeistert sein.

Dieses köstliche Rezept mit kleinen Frikadellen und Ricotta stammt aus der Stadt Messina.

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Spaghetti in salsa eoliana

Diese superleckeren Spaghetti kommen von den Inseln vor Sizilien . Den Liparischen- oder Äolischen- , nach der römischen und grichischen Mythologie waren sie der Sitz des Windgottes Äolus, Inseln liegen zwischen 30 km und 80 km vor der Nordküste Siziliens im Tyrrhenischen Meer.

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