Leckeres Essen in 30 Minuten auf dem Tisch

24 Mai, 2010 von Kategorie :
Kleiner Mittagstisch
Kochen nach Saison
Schnelle Feierabendküche (1) Kommentar

Risotto agli asperagi

spargelrisotto

Kennzeichnend für fast alle Zubereitungsarten von Risotto ist, dass Rundkornreis mit Zwiebeln und Fett angedünstet wird und in Brühe gart, bis das Gericht sämig, die Reiskörner aber noch bissfest sind. Je nach Rezept kommen noch Wein, Pilze, Meeresfrüchte, Fleisch, Gemüse, Gewürze und Käse (meist Parmesan) hinzu. In diesem Fall ist es weißer und grüner Spargel sowie Schinkenwürfel.

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17 Dezember, 2009 von Kategorie :
Wochenend-Schlemmereien (0) Kommentare

Risotto mit Lachsfilet und frischen Waldpilzen

risotto-mit-frischem-lachsfilet-und-waldpilzen Wenn Sie Ihre Familie oder Freunde mit einer edlen Speise beeindrucken wollen, habe ich hier einen Tipp für Sie: Waldpilzrisotto mit Lachsfilets!
Wieder ein schnelles, sehr delikates Essen, dass Sie leicht in 30 Minuten zubereiten können. Ich mache es oft im Herbst und Winter, wenn meine Frau mal Lust auf Seefisch und Reis hat (Omega 3 Fettsäuren, Sie wissen schon!).

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