Der Kochguide

Einfach schnell gesund kochen

Spaghetti Muffins – nicht hart aber herzhaft!

Unsere Kinder lieben Muffins. Diese Tatsache ist mir ein Rätsel, denn nach vier Kindergartenjahren hängen mir die kleinen übermäßig süßen Küchlein wirklich zum Halse raus.Aber nur weil der typische Muffinsteig mir nicht schmeckt, muß die Form ja nicht schlecht sein! Also Gab ich Spaghetti hinein und fands auf einmal lecker, was da als kleine durch Kräuter aromatisiertes Nest auf dem Teller landete. Continue reading

"Legalize" Beereneis (Erdbeer-, Himbeer-, Johannisbeer-, Brombeer-…

Um unseren exorbitanten Eiskonsum im Sommer zu „legalisieren“ (also auf gesund zu tunen) bin ich letztes Jahr auf die glorreiche Idee gekommen, unser Eis selbst zu bereiten. Eine Eismaschine die ich zu diesem Zweck anschaffte, hat sich seither schon mehrfach ausgezahlt und uns ungeahnte Genüsse beschert: Frisch zubereitetes Eis aus frischen Früchten, Milch und Sahne schmeckt einfach köstlich! Continue reading
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