Der Kochguide

Einfach schnell gesund kochen

Parmigiana di melanzane

parmigiana-melanzane Parmigiana di melanzane ist ein beliebtes Rezepte aus dem Süden Italiens.Der Name stammt wahrscheinlich vom sizilianische Wort "parmiciana", welches die Bauart hölzerner Tore beschreibt die in Schichten aufgebaut sind, ebenso wie die geschichteten Auberginen.

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Gulaschsuppe

heisse-gulaschsuppe Da wird einem warm! Die ersten kalten Tage ...  die Wärme muss von innen kommen.
Das Beste, frisch gemacht steht diese wunderbare Suppe in 30 Minuten auf dem Tisch.

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Kaiserschmarrn

Leicht und locker Kaiserschmarrn Fluffig, duftend, weich, warm und süß - Kaiserschmarrn ist Essen für die Seele. Vor allem für die meiner Kinder. Mit wenigen Zutaten ist Kaiserschmarrn schnell und einfach gemacht.

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Vegane Linsen-Bolognese

linsenbolognese-teller Bolognese, liebevoll auch Bolo genannt, geht immer.  Die vegane Version kommt der klassischen Variante wirklich sehr nahe und wird aufgrund der Hülsenfrüchte zur wahren Eiweißbombe mit besonderem Nährwert für Ihre Gesundheit.

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Zwetschgenknödel

Zwetschgenknoedel Soulfood aus dem Kaiserreich (dem östereichischen).  Die leckeren Zwetschgenknödel stammen aus Österreich, Böhmen und Ungarn ... und machen definitiv glücklich :-)

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