Einfach schnell gesund kochen

Rezepte mit Fisch

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Schollenfilet auf Kartoffel-Maronenbett

Scholle auf Kartoffel Maronenbett Die Scholle, üblicherweise in Form von Schollenfilet, gehört bei uns zu den beliebtesten Speisefischen und auch in meiner Küche hat sie ihren festen Platz neben Lachs. Das liegt daran, dass das Fleisch der Schollenfilets so köstlich ist, auf der Zunge zergeht und dabei sehr bekömmlich ist. Auch viele Kinder lieben diesen Fisch. Leckere Scholle mit einer krossen Polenta-Kruste auf einem herbstlichen Bett aus Kartoffeln, Maronen und Spinat.

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Paella mit Meeresfrüchten

paella-mit-meeresfruechten Resteverwertung :-)
Eine sehr leckere Variante der Paella mit Meeresfrüchten.
Die Paella ist in ganz Spanien in verschiedenen Varianten verbreitet - das macht sie fast zum Nationalgericht. Aufgrund der regionalen Prägung werden in den verschiedenen Regionen Spaniens mehrere von der traditionellen Paella Valenciana abweichende Varianten zubereitet..

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