Archiv von November, 2011

Backen für Kinder

Samstag , die Kleine ist zu einem Kindergeburtstag eingeladen und außerdem ist Adventszeit und ich wollte schon immer die Plätzchen für meine Kinder selbst backen.

Bei frag-mutti wurde ich fündig und habe zwei ‘schnelle’ Rezepte gefunden. Kokosmakronen und für den Geburtstag Birnenmuffins.

Dieses Kokosmakronenrezept geht schnell und wird ein bisschen anders zubereitet als vielleicht gewohnt- das Besondere aber daran: die Makronen werden besonders schön saftig.

Die Muffins sind sehr lecker, saftig und nicht zu süß! Sie sind nicht nur bei den Kleinen sehr gut angekommen.

Es ist einfach und schnell zuzubereiten und die Portionen sind Kindgerecht.

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Bigoli mit Entensauce

Bigoli con salsa d’anatra sind ein traditionelles Gericht des Veneto.

Die Bigoli, eine Nudelsorte aus Venetien, gleichen dicken Spaghetti und werden mit einer speziellen Nudelpresse aus Weizenmehl und Eiern hergestellt. Aus Vollkornmehl bereitete Bigoli nennen sich Bigoli mati (falsche Bigoli).

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