Leckeres Essen in 30 Minuten auf dem Tisch
1 August, 2014 von Kategorie :
Kleiner Mittagstisch
Schnelle Feierabendküche
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Pasta alla Norma

pasta-alla-norma Die Pasta alla Norma ist ‚das‘ Pasta-Gericht aus Catania. Tomatensoße, in Öl gebackene Auberginen, gesalzener Ricotta und Basilikum geben ihr das typisch italienische Aroma. weiter lesen >>
Kochguide
31 Juli, 2014 von Kategorie :
Schnelle Feierabendküche
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Hähnchenschnitzel in Käsepanade

costoletta

Panierte Schnitzel kennt jeder. Ob als echtes oder ‚falsches’ Wiener Schnitzel oder als Costoletta alla milanese. Die Panade dieses Schnitzels enthält zur Hälfte würzigen Pecorino. Kombinieren Sie dieses aromatische Schnitzel mit Kartoffelspalten und aromatischem Rucola-salat.

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30 Juli, 2014 von Kategorie :
Wochenend-Schlemmereien
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Ossobuco alla milanese

ossobuco Ossobuco alla milanese (Kalbshaxe nach Mailänder Art) ist ein traditionelles italienisches Schmorgericht und klassischer Begleiter des Risotto alla milanese.

Das italienische Ossobuco bedeutet wörtlich „Knochen mit Loch“, nach dem Hohlknochen, der die Hachse durchzieht.

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29 Juli, 2014 von Kategorie :
Kleiner Mittagstisch
Kochen für Kinder
Kochen nach Saison
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Spinatpfannkuchen

spinatpfannkuchen   Dieses Rezept, ist die Abwandlung eines Gericht, welches mir meine heutige Frau als erstes, selbst zubereitetes Essen, serviert hat. (Die Eierkuchen waren mir damals etwas zu dick, die Füllung zu schwer und zu viel und der verwendete Gauda – na ja.

Hier die lecker locker Variante.

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29 Juli, 2014 von Kategorie :
Schnelle Feierabendküche
Wochenend-Schlemmereien
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Cordon-bleu

cordon-bleu
Ich habe das Originalrezept etwas abgewandelt, Hähnchenfleisch anstelle von Kalbfleisch.

Geschmacklich ein tolles Erlebnis! Saftig und zart.

28 Juli, 2014 von Kategorie :
Backen
Fixe Desserts
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Himbeer Muffins

Himbeer-Muffins Die Kinder haben Ferien und wünschten sich Muffins.

Die Zutaten waren alle im Haus, auch eine wunderbare Himbeerkonfitüre aus einem Italienischen Kloster


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