Leckeres Essen in 30 Minuten auf dem Tisch
9 September, 2014 von Kategorie :
Backen
Fixe Desserts
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BODENLOS! Auch der Käsekuchen

ricotta-kaese-kuchen Ich liebe Süßspeisen und Kuchen ohne Teigmassen oder nur mit sehr dünnen möglichst knusprigen Mürbteigböden. Am liebsten aber ganz ohne Boden wie diesen fruchtigen superleckeren Käsekuchen. weiter lesen >>
Kochguide
5 September, 2014 von Kategorie :
Kleiner Mittagstisch
Schnelle Feierabendküche
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Bigoli mit Entensauce

Bigoli mit Entensauce Bigoli con salsa d’anatra sind ein traditionelles Gericht des Veneto.

Die Bigoli, eine Nudelsorte aus Venetien, gleichen dicken Spaghetti und werden mit einer speziellen Nudelpresse aus Weizenmehl und Eiern hergestellt. Aus Vollkornmehl bereitete Bigoli nennen sich Bigoli mati (falsche Bigoli).

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4 September, 2014 von Kategorie :
Kochen nach Saison
Schnelle Feierabendküche
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BODENLOS! Die schnelle Quiche

Die Bodenlose Quiche ist bekanntlich eine Spezialität der französischen Küche.

Ursprünglich stammt sie aus der Region Lothringen (Quiche lorraine). Es handelt sich um einen in einer runden flachen Form gebacken gebackenen herzhaften Teig mit würziger Füllung. Käse und Speck spielen auch eine Rolle, daher ist Quiche eine sättigende Mahlzeit.

Für alle, die wenig Zeit haben und Quiche lieben, ist hier eine sehr leckere schnelle Variante ohne Boden. weiter lesen >>
3 September, 2014 von Kategorie :
Schnelle Feierabendküche
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Mediterrane Miesmuscheln

miesmuscheln Jetzt gibt es sie wieder ‚erntefrische‘  Miesmuscheln. Mit frischen Gartenkräutern und frischen Tomaten ein mediterraner Genuss. weiter lesen >>
3 September, 2014 von Kategorie :
Schnelle Feierabendküche
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Moussaka

Moussaka Moussaka ist das wohl bekannteste griechische Gericht. Meine schnelle, superleckere, ‚leichte‘ Variante kommt ohne Béchamelsauce aus. weiter lesen >>
2 September, 2014 von Kategorie :
Kleiner Mittagstisch
Schnelle Feierabendküche
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Crostinis mit Tapenade und Tomate

crostini-mit-tapenade Diese kleine Leckerei ist schnell zubereitet.

Als kleine Snack zwischendurch, oder zum Wein, abends auf der Terrasse.

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